一些工業產品在保存時是需要控制濕度的，如果適度超標，可能就會對這些物品造成損傷甚至損害，具體的有：光學鏡頭、磁記錄材料、影像膠片、電子信息媒體、電子原器件、儀器、儀表、粉末材料、紙張、木材、絲綢、皮革、煙草、食品、茶葉以及糧食等，所以，為了控制濕度，會用到除濕機。
一般的，除濕機分轉輪式和冷凍式。冷凍式除濕機采用壓縮機制冷的原理除濕，具體是空氣中的水分在進入蒸發器對冷凝結霜，然后積聚滴出，排入下水口。除濕機與空調器除濕方式不同，主要為：空調器除濕是使整個空間溫度下降除濕，在夏季，炎熱天氣的條件下較為適用；除濕機除濕是機器內部降溫，把空氣中的水排出，對空間的溫度反而略微上升，但溫差反映不明顯，比較適用四季，用電量也比較節約。
除濕機應避免放在熱源旁使用，要保持進出風口的暢通 ，一般情況下，除濕機應放在空間的居中較合適，周圍應有足夠的空間，不要堆放物品。保持空氣流暢，可以達到除濕的效果均勻。
冷凍除濕機在低溫(18℃以下)環境條件使用，都會結霜或結冰，有除霜功能的會自動化霜，沒有除霜功能的，用人工化霜(斷電的方式)一般情況下溫度低，濕度也低，濕度低于40%以下，除濕的效果就不明顯，速度也很慢。要提醒的是，除濕機在運行過程中，出風口排出熱風是機器正常運轉的現象，冬季濕度低，出風口溫度也明顯下降，屬正常現象。
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